AU-B
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Eine Serie auf ABC mit mittlerweile 7 Staffeln:
Heather Ewart und Ihre Freunde unterwegs auf den Back Roadas von Australien:
Unterhaltung für einige Stunden.
https://iview.abc.net.au/show/back-roads
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Wer sich dann mal zu Fuß ein großen Herausforderung stellen möchte, der Bibbulmun Track, 1000 km von Perth nach Albany.
Ein Track der unsere Wege 2019 in WA öfter gekeuzt hat.
Hier ein kleiner Artikel über Christine Türmer mit weiterführenen Links, die diese Tack schon zweimal gelaufen ist.
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Die Seite für den australischen Bierfan
www.australianbeers.com
und
Bier in Australia auf Wikipedia
Ein Bier im Glas zu bestellen ist gar nicht so einfach
Ein Large sind meist 475ml
Ein Small sind 285ml
State Small Large
NSW/ACT Middy Schooner
Victoria Pot Pint
Queensland Pot Schooner
Western Australia Middy Schooner
South Australia Schooner Pint
Tasmania Ten Schooner
Northern Territory Handle Schooner
Wer es noch etwas genauer haben möchte
http://www.ournakedaustralia.com.au/drink-australian-beer-sizes/
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Mit einer Seite "Information for Overseas Visitors"
http://www.bushwalkingaustralia.org/
Die Seite des Buschwalking NSW
http://www.bushwalkingnsw.org.au/
Hier das Archiv ""The Buschwalker"" das bis 1961 geht
http://www.bushwalkingnsw.org.au/bushwalker-archives/
Das Forum
http://bushwalk.com/forum/
keine Erfahrung aber sehr interessant
Willis's Walkabout Australian Bushwalking Holidays
http://www.bushwalkingholidays.com.au/index.shtml
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das Original Rezept von Claudia, das sie aus Australien mitgebracht hat.
2 tablespoons Butter
1 cup Zucker
1 Ei
3 reife Bananen
1/2 cup Milch
1 1/2 cups Mehl (im Original self-raising flour)
1 teaspoon Natron
1 teaspoon Backpulver
1 teaspoon Vanille Essence
180° Ober-Unterhitze 45 Minuten
gibts bei uns ziemlich oft
Anmerkungen:
Backzeit: Springform 180 ° 28 cm knappe 30 min
Kastenform 170 ° 30 min
Zucker: wenn die Bananen reif sind, kann man weniger Zucker nehmen Bis zu 1/4 haben wir getestet. Schmeckt sehr gut.
1 Päckchen Vanillezucker zugeben
Bananen: man sollte 4 Bananen nehmen, 5 sind zuviel, da wird der Teig dann zu klitschig
Milch: wenn man keine hat, geht auch Apfel- oder Birnensaft
Backpulver: Bei und gibt es kein self-raising flour, daher ein wenig mehr Backpulver nehmen
Es ist nicht so, dass wir jetzt mit diesem Rezept auf den Backmainstream aufspringen, aber Bananenkuchen haben uns in unserem Jahr in Australien ständig begleitet.
Den besten gab es im IGA von Carnarvon. Um Carnarvon herum ist eines der Bananenanbaugebiete Australiens.
Dort sind wunderbare reife süße Bananen sehr leicht zu bekommen.
In Deutschland ist das etwas anders. So etwas wie in Carnarvon oder wie in Queensland die Ladydfingers bekommt man hier eher nicht.
Wir kaufen Bio-Bananen und lassen die reifen, bis es auf Abstand wirklich in unserem Keller nach Bananen duftet.
Wer häufiger Rezepte mit diesen etwas anderen Maßangaben backt: beim A.. oder E.. gibt es entsprechende Sets für cups und spoons.
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Passt auf Euch auf und bleibt gesund
10 reasons Australians should celebrate bilbies, not bunnies, this Easter
ein kleines Quiz bei ABC
und Schokoladenbilbies ein Artikel bei ABC
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http://www.drachenmond.de/titel/australien-wie-wir-es-sehen/
http://www.erik-lorenz-autor.de/b%C3%BCcher/wie-wir-es-sehen/australien-wie-wir-es-sehen/
Links zu den Autoren
Barbara Barkhausen
http://www.journalistenbuero-sydney.com
http://www.die-australienreise.de/
Karin Tramp-Lutz
http://periscopepictures.com.au/
David Cole
http://www.goulburnpost.com.au/
Ernst Erdt
Denis Lawungkurr Goodfellow
http://www.earthfoot.org/guides/goodfell.htm
http://www.earthfoot.org/lit_zone/ausubndx.htm
http://www.earthfoot.org/places/au002.htm
http://www.wildlifetourism.org.au/experiencing-our-wildlife/nt/denise-lawungkurr-goodfellow-t-nt/
Sabine Nielsen
https://einbisschenheimatimgepaeck.wordpress.com/
http://www.memoriesinmyluggage.com.au/uploads/4/2/3/2/42328451/lehrmaterial_heimatimgepaeck.pdf
Inga Martinow
Jon Muir
http://jonmuir.wikispaces.com/Books+and+Films
Martina Hahn
http://www.amazon.de/Fair-einkaufen-Ratgeber-Fairen-Handel/dp/386099610X/ref=sr_1_8?s=books&ie=UTF8&qid=1423239389&sr=1-8&keywords=martina+hahn
Bianca de Loryn
http://www.amazon.de/Alltag-Australien-Auswandern-leben-arbeiten/dp/3943176789/ref=la_B00J6EE1JW_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1423239684&sr=1-2
http://www.australienstudien.org/images/Gast/Journal/25_2011/ZfA_25-2011_130-136_Holleuffer.pdf
http://www.amazon.de/Nationalparkroute-Australien-Ostk%C3%BCste-Reisef%C3%BChrer-Australiens/dp/394317686X/ref=asap_bc?ie=UTF8
Sal Bolton
Lydia Laube
Christiane Cohnen
http://www.christianecohnen.de
http://www.australien-tourenplaner.de/
Rasso Knoller
http://www.die-reisejournalisten.de/rasso-knoller/
http://www.weltreisejournal.de/australien-ozeanien/australien/
https://www.jpc.de/jpcng/ebooks/detail/-/art/Rasso-Knoller-Reportage-Australien/hnum/1371099
Niels Büngen
www.nielsbuengen.com
Dorothée Lefering
http://australien-ereignisse.blogspot.de/
http://australien-ereignisse.blogspot.de/2013/10/interview-mit-niels-bungen.html
Renate Norder
Urs Wälterlin
http://www.edvkoala.de/index.php/2012-12-27-13-45-34/tips-autoren/118-urs-waelterlin-weit-weg-im-outback-unser-leben-in-australien
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mit kostenlosem australischem Lesestoff
besonders interessant hier die Seite
Australia's Greatest Books
http://gutenberg.net.au/austgreatest.html